Sup Tomat Sehat Bergizi
Tomat adalah sumber likopen paling besar, mereka yang memiliki kadar likopen yg tinggi dalam tubuhnya juga memiliki kadar karoten yang tinggi di dalam darahnya, seperti lutein dan beta karoten.
2 buah wortel, cincang. 2 batang daun seledri, cincang. 1 buah papikra merah, cincang. 1 sdm minyak zaitun. 1/4 sdt garam. 850 gr tomat, potong dadu. 500 ml air. 450 gr kacang merah, rendam beberapa jam, tiriskan. 120 gr daun ketumbar. 1 buah jeruk nipis segar, peras ambil airnya. 2 sdm krim asam non-fat.
Cara:
- masukkan wortel, daun seledri, dan paprika, tambah air kira2 1/4 cangkir, rebus.
- panaskan minyak, tumis bwang bombay hingga harum dgn api sedang, masukkan sayuran yg direbus tadi dan tambah garam, tumis selama 5 menit.
- masukkan tomat dan air secukupnya. tambahkan kacang, daun ketumbar, aduk rata, biarkan mendidih. masukkan perasan jeruk nipis dan 1 sendok krim asam jika suka.
RESEP JANTUNG SEHAT "QUAKER APPLE CINAMON"
Resep Sehat...Sehat....Sehat...Sehat untuk Jantung
Cita rasa apel dengan paduan aroma kayu manis yang menggoda
Bahan-Bahan:
- 75 gr Quaker Instant Oatmeal
- 2 sdm susu skim/krimer bubuk
- 600 ml air panas
- 2-2 ½ sdm gula palem
- ¼ sdt kayu manis bubuk
- 2 buah apel fuji /apel merah potong dadu kecil (dengan kulitnya)
Cara Membuat:
- Campur Quaker Instant Oatmeal dan susu skim dalam mangkuk. Tuangkan air panas, aduk rata.
- Tambahkan gula palem, kayu manis, dan apel. Aduk rata.
- Sajikan selagi hangat.
